Ferdinand Wurzinger a toujours été une personnalité imprévisible. Le jeune homme a décidé de faire un apprentissage de tailleur. Il se rendit compte que ce métier permettait de bien gagner sa vie et de s’élever socialement. Son salon de mode devint un lieu de rencontre très apprécié des célébrités viennoises Le jeune maître tailleur habilla de nombreux messieurs influents qui voyaient en lui leur futur gendre. Il opta pour une jeune femme issue d’une famille très riche. Le jeune Wurzinger avait du succès et gagnait beaucoup d’argent, qu’il dépensait cependant immédiatement dans ses passe-temps coûteux ainsi que dans le soutien de dames peu recommandables. Il entretenait plusieurs relations en même temps et s’endettait. Sa femme l’a quitté et a décidé de retourner dans la maison familiale. Il n’hésitait pas à faire du chantage. Pour cela, il avait choisi un couple de fonctionnaires bien placé. Les Mettler menaient une vie calme et rangée. Le couple n’avait pas d’enfants, mais il continuait à s’aimer à l’âge mûr. Wurzinger s’est déguisé et a tenté de séduire Mme Mettler. Ce projet n’a pas fonctionné. Le tailleur a fait chanter la femme en lui disant qu’elle avait rencontré un homme qu’elle ne connaissait pas et qu’il allait le dire à son mari. La femme a avoué les faits à son mari. Il savait également que sa femme allait rencontrer un homme inconnu au Prater. M. Mettler a décidé de l’accompagner à une certaine distance. Mme Mettler a parlé au tailleur. Alors qu’elle allait lui donner l’argent, M. Mettler s’approcha d’eux, domina Ferdinand Wurzinger et lui arracha sa fausse barbe et sa perruque. Il reconnut alors le tailleur qu’il menaçait de dénoncer. Pour éviter ce danger, il promit de confectionner à l’épouse deux robes en dentelle française ». Le tailleur ne put cependant pas tenir sa promesse. Il ne pouvait même pas acheter le tissu pour les robes. Il voulait payer ses dettes avec de l’argent volé. Un millionnaire de 94 ans vivait au « Mariazellerhof », 6 Johannesgasse, avec sa séduisante femme de chambre, Brigitta, et une cuisinière âgée. Le tailleur Wurzinger a promis le mariage à la femme de chambre. Il pensait que la richesse qui s’y trouvait résoudrait ses problèmes financiers. Ferdinand invita Brigitta à un bal. Sous prétexte d’avoir oublié son argent, le tailleur s’introduisit dans la maison du riche homme. Il assomma la cuisinière d’un coup de poing. Le millionnaire regarda le cambrioleur, portant un masque de carnaval, emporter l’argent et des pièces rares. La cuisinière a été tuée par le bâillon. La police était depuis longtemps sur la piste de Ferdinand Wurzinger pour quelques délits contre le patrimoine. Les enquêteurs ont prouvé qu’il avait tué la cuisinière Theresia Dörfler. L’ancien tailleur à succès a été condamné à mort. (Source : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tailor_Book_of_Trades.png) Rédaction : Michael Ellenbogen
Le « Altwiener Zwiebelrostbraten » (rôti d’oignons à la viennoise) Un plaisir secret pour le palais viennois
Que signifie ce terme pour un plat ? Comment ce plat est-il préparé et pourquoi l’appelait-on à tort « Vanillerostbraten » (rôti de vanille ) ?