Miért olyan fontos a bécsi kávéház a bécsiek számára? Mikor és hol nyílt meg az első bécsi kávéház? Mióta járhattak a nők a bécsi kávéházakba?
Nem Bécs volt az első város, ahol kávéházak működtek, de manapság a bécsi kávéházak a különböző kávékülönlegességek széles választékát kínálják. A bécsi meghittséget csak a kávéházakban ismerheted meg egy melange és Sacher-torta mellett. Az első kávéházak már a 12. században léteztek Mekkában, majd Velencében. Bécsben csak 1683-ban jött el az idő, és ez a második török ostrommal függ össze. Franz Kolschitzky kémként lopakodott át az ellenséges táborokon, hogy fontos üzenetet közvetítsen Lotaringiai Károlynak. Hálából hőstettéért a törököktől hadizsákmányt kapott. Köztük voltak zsákokban rejtélyes sötét babok. A bécsiek először azt hitték, hogy ez tevetakarmány . Amikor elkezdték pörkölni a babot , létrejött az első bécsi kávéház. Ez az a legenda, amely évszázadokon át fennmaradt. A valóságban az első bécsi kávéházat 1685. január 17-én nyitotta meg az örmény Johannes Deodat (Diodato ) a Haarmarkton, a mai Rotenturmstraße 14-ben található házában.
1720 körül Kramer kávéháza a Grabenen volt az első, ahol újságokat adtak ki és vonzották az embereket az olvasásra. A 18. század vége felé ezt követte az első bécsi Concert Café, amelyet a bécsiek lelkesen fogadtak. Mozart, Beethoven, később Strauss és társai élő zenéjét lehetett élvezni a kávé mellett. A kávéházak megteltek, a zeneszerzők pedig híressé váltak. A Vormärz és a biedermeier idején a bécsi kávéház Európa-szerte mintává vált. Olyan városok, mint Prága, Velence és Trieszt utánozták a bécsi kávéházat. 1856-ban a nők is beléphettek a bécsi kávéházba. Előtte csak az ülőpénztár volt, amit a kávéházban lehetett találni. Meg akarták védeni a nőt a gonosz környezettől, beleértve a szerencsejátékot, az alkoholt és a cigarettafüstöt. A kis márványasztal mellett állt a 24-es számú, jellegzetes Thonet-kávészék, amelyet 1850 körül gyártottak. A hagyományos bécsi kávéházak a mai napig ezt az elrendezést részesítik előnyben. A kávéházi irodalom 1900 körül alakult ki a Cafe Griensteidlben. Olyan irodalmárok, mint Hugo von Hoffmansthal, Karl Kraus és Arthur Schnitzler csak néhány nagy név azok közül, akik megalapozták ezt a fejlődést. A „kibővített nappalit” nagymértékben használták. A Ringstrasse mentén körülbelül 30 kávéház volt. A bécsi társaság a Ring mentén és a kávéházakban sétált és sétálgatott. A kávé szó egyébként az arab nyelvből származik, és az etiópiai Kaffa régióra utal, ahol a kávéfa ősidők óta nő. További különlegesség, hogy a bécsi kávéházi kultúrát az UNESCO 2011-ben szellemi kulturális örökséggé nyilvánította. Ha tehát legközelebb egy kávéházba látogat, ne feledje, hogy a kultúrát szolgálja, ha békében és csendben élvezheti a kávéját. Időutazási tipp: Ha egy bécsi kávéházba látogat, általában legalább tíz-húsz különböző kávékülönlegességet talál az étlapon. Bécsben összesen mintegy negyvenféle kávéfajta létezik. A legelterjedtebb ital a bécsi melange , amely a cappuccinóhoz hasonló, de több tejjel. Kép forrása: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cafe-Griensteidl-1896.jpg?uselang=de
