ウィーンの定番コーヒーといえば？ カプチーノとカプチン修道士に何の関係があるのでしょうか？ マリア・テレサ・コーヒーの特徴は何ですか？ 一頭立ての馬車の名前の由来は？ ウィーンでは、40種類以上のコーヒーを飲む ことができる。 最も人気があり、よく知られているのは、1830年頃に提供され始めた「ウィーンのメランジュ」です。 小さなカップに入ったエスプレッソに、熱いフォームドミルクを 注いだものです。 仕上げにミルクフォームをトッピングして います。 この混合物（メランジュ ）が名前の由来となった。 また、メランジュにホイップを添えて 提供する場合もある。 オランダでウィンナーメランジュを注文するときは、砂糖入りの卵黄を入れたがるので注意が必要です。 大小のブラウン・コーヒーも 人気があり、よく注文される。 これはブラックエスプレッソにコーヒークリームを加えた もので、小さなポットで別々に 提供される。 昔は「ブラウン」は金のボウルとも呼ばれていた。 大小のモカは 純粋なエスプレッソ。 ラージ・モカをダブル・モカと呼ぶこともある。リストレット（Ristretto ）は短いエスプレッソ。 カプチンは 、エスプレッソに数滴のクリームを加え、オマキザル修道士の癖のような色に なるまで混ぜたもの。 また、すりおろしたチョコレートやココアをまぶして 食べることもあります。 その後、カプチーノはイタリアのカプチーノになった。 いろいろな伝説があるんですよ。 カプチンとはイタリア語で「Cappucio（カプチーノ）」と訳されることが知られている。 しかし、現在のカプチーノは、カプチーノの原型とほとんど共通点がない。
マリア・テレジア（ネル）コーヒーは、甘めのエスプレッソにオレンジリキュールとホイップクリームを添えたものです。
であり、高価なコーヒーの一つである。 色とりどりの砂糖をかけることもある。ウィーンでは、アインシュペナーは ソーセージを半分に切ったもの、馬が一頭しかいない馬車 、取っ手のついたグラスで飲む生クリーム入りコーヒーなどを意味する。 名前の由来は、第一次世界大戦後の食糧不足のため、ウィーンのハクニー馬車は1頭の馬「アインシュペンナー」しか運転できなかったからだ。 ハクニーキャリッジの運転手は片手で馬を持ち、もう片方の手でコーヒーを持ち、取っ手のついたグラスに入れて提供した。 グラスもコーヒーもEinspänner（アインシュペナー）と呼ばれています。 その中で、エスプレッソに少量の砂糖を混ぜ、ホイップを飾っている。 コーヒーにキルシュを 加えれば、アインシュペナーをフィアカーコーヒーに早変わりさせることができる。 タイムトラベルのヒント ウィーンには独自のコーヒーハウス・ツアーや、ウィーンのコーヒーの歴史を紹介するコーヒー博物館があります。詳細はこちら：ウィーン・コーヒー博物館｜Kaffeemuseum Wien
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