Gdzie została pochowana która część Habsburgów? Dlaczego tak się stało i do kiedy ten rytuał był praktykowany? Jakie były wyjątki? W Wiedniu istniał zwyczaj oddzielnego poch ówku dla monarchów, książąt, książąt i wyższych rangą arystokratów . Dlatego ciała Habsburgów znajdują się w krypcie Kapucynów, wnętrzności w krypcie katedry św. Szczepana , a serca w „Herzlgruft ” w kościele św. Augustyna. Wśród historyków toczy się ożywiona debata na temat tego, do czego dokładnie odnosi się ten rytuał. Możliwe, że już starożytni egipscy faraonowie byli wzorem do naśladowania. Miało to też względy praktyczne , bo można było w ten sposób lepiej zakonserwować zwłoki , zwłaszcza przy dłuższym przenoszeniu i układaniu. Tła polityczne są raczej wykluczone. Osobne pochówki były praktykowane na długo przed Habsburgami. Szczególnie podczas wypraw krzyżowych, kiedy wielu krzyżowców umierało daleko od domu, zwyczajowo usuwano im organy i gotowano zwłoki w czerwonym winie, aby pomóc im przetrwać długą drogę powrotną. Organy Barbarossy (1122-1190) i Ryszarda Lwie Serce (1157-1199) były już pochowane w innych miejscach. Ten niezwykły protokół Habsburgów był praktykowany do 1878 roku. Usuwano wnętrzności zmarłych, zawijano je w jedwabne szmaty, nasączano spirytusem i zalutowywano pojemniki. Serce, jako siedziba duszy, otrzymało specjalne miejsce w urnie z sercem. Mówi się, że założycielem tej tradycji był Ferdynand III (1608-1657). Chciał on, aby serca Habsburgów zostały złożone w kościele augustianów. Jego następca, Ferdynand IV, czcił Madonnę z Loreto z jej sanktuarium w kościele św. Augustyna i zarządził, że jego serce powinno być tam pochowane. Zwyczaj ten był szczególnie rozpowszechniony wśród Habsburgów w XVI i XVII wieku. Później było wiele wyjątków. Cesarz Franciszek Józef był temu przeciwny i jego ciało zostało pochowane w całości w krypcie kapucynów . Pochowano tam również ostatniego cesarza Karola I , który zmarł na wygnaniu na Maderze, ale jego serce znajduje się w szwajcarskim klasztorze w Muri, razem z sercem jego żony Zyty. Jej ciało spoczywa jednak w Krypcie Kapucynów, a jej pogrzeb został uznany za ostatni oficjalny pogrzeb cesarski w 1989 roku. W kapucyńskim grobowcu spoczywa również syn tych dwojga, Otto Habsburg, ale jego serce na własne życzenie pochowano w węgierskim klasztorze Pannonhalma. Jako dziecko był wychowywany przez mnichów z klasztoru i łączyła go z Węgrami szczególna więź. Obecnie w Austrii ten rodzaj pochówku jest już w zasadzie niedozwolony. Można jednak ubiegać się o zwolnienie w Ministerstwie Zdrowia. Wskazówka dotycząca podróży w czasie: W każdą niedzielę po mszy można odwiedzić „Herzerlgruft” w kościele augustianów. W bocznej kaplicy znajdują się w urnach serca Habsburgów. Tutaj znajdziesz najlepsze zabytki w Wiedniu i więcej tematów na temat Maria Teresa lub Gustaw Klimt. Źródło obrazu: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Datei:Stephansdom_new_Ducal_Vault_1758.png
Wiedeńska rolada biszkoptowa Pyszne ciasto na stylową przekąskę
Ten kulinarny przysmak znany był już na początku XIX wieku i opisywany w wiedeńskich książkach kucharskich. Mąka i jajka są najpierw używane do przygotowania delikatnego,