Wiedeń stał się jednym z najbardziej przyjaznych weganom miast w Europie, z rosnącą liczbą restauracji, kawiarni i supermarketów specjalizujących się w wegańskiej żywności. Różnorodność waha się od czysto wegańskich restauracji po konwencjonalne lokale gastronomiczne oferujące wegańskie opcje.
Popularne wegańskie restauracje w Wiedniu to Tian, wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja dla smakoszy serwująca kreatywne dania na bazie roślin oraz Swing Kitchen, wegańska sieć fast food oferująca burgery, wrapy i sałatki. Restauracje takie jak Veggiezz i Harvest oferują również dania kuchni wegańskiej z wpływami międzynarodowymi i austriackimi.
Istnieje również wiele wegańskich piekarni i kawiarni, takich jak Cafe Demel, która oferuje wegańskie ciasta. Coraz więcej wegańskich produktów można znaleźć w supermarketach, takich jak Billa i Spar, a wyspecjalizowane sklepy, takie jak Maran Vegan, oferują wyłącznie wegańską żywność.
Weganizm to nie tylko trend żywieniowy w Wiedniu, ale także mocno zakorzeniony w branży gastronomicznej, dzięki czemu wegańskie jedzenie jest łatwo dostępne i włączone do wielu obszarów życia miejskiego.
W lewo:
https://www.tian-restaurant.com/
Tekst: Podróż w czasie Wiedeń
Źródło obrazu:
Źródło 1:
