Старые продукты питания следует перерабатывать везде, где это возможно. Булочки — отличный способ сделать это, соединив их с яблоками, кишмишем и корицей, чтобы получилсявкусный десерт .
Простота часто является секретом великих кулинарных изысков. По-венски это блюдо можно было бы назвать «Restlessen «. Но это не совсем так. Это сладкое блюдо традиционно известно как «земловка » в Чехии .
Очень важно иметь на кухне блюдо для запекания, натертое сливочным маслом . Нарезанные булочки, которые также могут быть черствым белым хлебом, смачиваются в молоке и яйцах , выкладываются слоями в блюдо для духовки и увенчиваются ломтиками яблок, корицей и сахаром. По вкусу можно добавить миндаль. Поместите контейнер с ингредиентами в духовку и выпекайте на умеренном огне, пока десерт не приобретет золотисто-желтый цвет. Конечно, «снежный топпинг» также обязателен.
Для этого потребуется сахарный песок и яичные белки , которые перемешиваются миксером в отдельной форме для выпечки до получения жесткой массы.
Этот «топпинг» выпекается вместе с «шайтерхауфеном» и подается теплым. Вы можете подать его с шоколадным или ванильным соусом по своему вкусу. Совет путешественника во времени: В кафе Diglas в Вольцайле рекомендуем шоколадно-ореховый пир с ванильным соусом. (Источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Scheiterhaufen_Mehlspeise.jpg)# Редактор: Майкл Элленбоген
Венский бисквитный рулет Вкусная выпечка для стильной закуски
Этот кулинарный изыск был известен уже в начале 19-го века и описывался в венских кулинарных книгах. Мука и яйца используются для приготовления тонкого, мягкого теста.
26 апреля, 2024
