维也纳咖啡馆

Wiener kaffeehauser

为什么维也纳咖啡馆对维也纳人如此重要?
第一家维也纳咖啡馆于何时何地开业?
维也纳妇女何时开始有机会进入咖啡馆?

维也纳并不是第一个拥有咖啡馆的城市,但如今维也纳的咖啡馆提供各种不同的特色咖啡 。只有在咖啡馆里喝着Melange 和 Sachertorte ,才能感受到维也纳的惬意。
早在 12 世纪,麦加就出现了第一家咖啡馆 ,随后威尼斯也出现了咖啡馆。
维也纳直到1683 年才出现咖啡馆,这与第二次土耳其围城 有关。弗朗茨-科尔施茨基(Franz Kolschitzky )作为间谍 潜入敌营,向洛林的查理传递了一个重要信息。
为了感谢他的英勇行为,他从土耳其人 那里得到了战利品 。其中包括一袋袋神秘的黑豆。 维也纳人最初以为这是骆驼食品 。当咖啡豆 开始烘焙 时,第一家维也纳咖啡馆便诞生了。
这是流传了几个世纪的传说。   事实上,维也纳的第一家咖啡 馆是亚美尼亚人约翰内斯-迪奥达特(Johannes Deodat,Diodato) 1685 年 1 月 17 日在他位于哈马克街(Haarmarkt(即今天的罗滕图尔姆大街 14 号)的家中开业的。
1720 年左右,位于格拉本(Graben)的克拉默(Kramer)咖啡馆 率先出版报纸并吸引人们阅读。   到 18 世纪末,维也纳的报纸开始出现。
随后,第一家维也纳音乐会咖啡馆问世,受到维也纳人的热烈欢迎。
现在,人们可以边喝咖啡边欣赏莫扎特、贝多芬以及后来的施特劳斯等人的现场音乐。
咖啡馆座无虚席,作曲家们也因此声名鹊起。   在沃尔马兹和比德迈尔时期,维也纳咖啡馆成为整个欧洲的典范。布拉格、威尼斯和的里雅斯特等城市纷纷效仿维也纳咖啡馆
1856 年,女性被允许进入维也纳咖啡馆。
在此之前,只有收银员才能进入咖啡馆。
这样做的目的是保护女性免受赌博、酒精和香烟等不良氛围的影响。
典型的索尼特(Thonet)咖啡馆椅 24 号于 1850 年左右生产,与大理石小桌相邻。
时至今日,维也纳的传统咖啡馆仍在使用这种家具。
咖啡馆文学起源于 1900 年左右的格里恩施蒂德尔咖啡 馆,雨果-冯-霍夫曼施塔尔、卡尔-克劳斯和阿瑟-施尼茨勒等作家都对咖啡馆文学 的发展做出了贡献。
扩展客厅 “的使用率很高。
环城大道沿线约有 30 家咖啡馆。
维也纳上流社会的人们在环城路上和咖啡馆里漫步、游玩。
顺便提一下,咖啡一词 来自阿拉伯语 ,指的是埃塞俄比亚 卡法(Kaffa)风景区 那里自古以来就生长着咖啡树。
另一个特色是,维也纳咖啡馆文化于 2011 年被联合国教科文组织 宣布为非物质文化遗产。
因此,当您下一次光顾咖啡馆时,请记住,在安静的环境中品尝咖啡也是一种文化行为。 时光旅行小贴士在维也纳的咖啡馆,您通常会发现菜单上至少有十到二十种不同的咖啡特色。
维也纳总共约有四十多种咖啡。 最常见的饮品是维也纳梅兰日兰(Viennese Melange ),类似于卡布奇诺,但牛奶更多。   图片来源 :https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cafe-Griensteidl-1896.jpg?uselang=de

 

 

 

 

 

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